Bún cá Nha Trang – món ăn dân giã đậm đà hương vị khó quên

Bún cá Nha Trang - món ăn dân giã đậm đà hương vị khó quên
Bún cá Nha Trang - món ăn dân giã đậm đà hương vị khó quên

Khi tìm hiểu về những món đặc sản Nha Trang nên thử thì chắc chắn du khách sẽ được gợi ý về món bún cá Nha Trang. Đây không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân địa phương mà còn hấp dẫn du khách cả trong và ngoài nước.

Hương vị thơm ngon của tô bún cá Nha Trang

Bún cá có lẽ là món ăn đã quá quen thuộc trên cả nước. Nếu bún cá ở những nơi khác thường sử dụng cá nguyên miếng hoặc cá đã lóc xương thì bún ở Nha Trang lại rất khác biệt. Tô bún cá ở Nha Trang sẽ ăn kèm với chả cá cùng cá xé nhỏ.

Chả cá được làm từ thịt cá thu nên có vị ngọt và thơm đặc trưng. Đặc biệt, vì chỉ sử dụng thị cá nên chả chỉ có vị hơi dai dai chứ không hề bị xốp, không bị bột. Chả cá có hai loại là chả chiên và chả hấp.

Một tô bún cá Nha Trang muốn tròn vị không thể thiếu được nước lèo dùng kèm đậm đà, ngọt dịu. Nước dùng này không được ninh từ xương gà, xương bò hay xương heo như những loại nước bún khác mà nó được ninh từ cá. 

Bún cá Nha Trang - món ăn dân giã đậm đà hương vị khó quên
Tô bún cá đậm đà và ngọt dịu (Ảnh: huongnghiepaau.com)

Người ta sẽ sử dụng xương của những con cá thu, cá cờ – những loại cá được lóc thịt để làm chả cá. Nhờ vậy, nồi nước sẽ ít bị mỡ mà vẫn đảm bảo vị ngọt thanh, phù hợp với khẩu vị nhiều người. 

Không chỉ có chả cá, bún cá Nha Trang còn có thêm sứa hoặc cá dầm. Cá dầm là phần thịt của cá cờ được hấp chín rồi xé thành từng miếng, thấm đẫm nước lèo đậm đà.

Khi dọn tô bún lên cho thực khách, người bán sẽ đi kèm với các loại rau sống, giá đỗ. Du khách có thể cho thêm chút nước mắm, chút ớt để ăn kèm tùy khẩu vị của bạn. Vị bùi của cá, vị ngọt của nước dùng kèm theo hương thơm của chả chắc chắn sẽ khiến bạn khó quên.

Thưởng thức bún cá Nha Trang ở đâu ngon?

Bún Cá Cô Ba

  • Địa chỉ: 123 Yersin, Tp. Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 6:00-11:00 và 15:00- 21:00
  • Giá dao động: 20.000đ- 35.000đ
XEM THÊM  Top 6 Quán Bánh Xèo Mực Nha Trang Ngon và Nổi Tiếng Nhất

Bún cá Cô Ba là quán bún rất nổi tiếng nhiều năm tại Nha Trang. Phong cách phục vụ của quán cũng rất tận tình và nhanh nhẹn.

Bún ở đây rất ngon, nước lèo thanh ngọt, thơm lừng. Quán ngoài cá và chả cá còn có thêm sứa vừa tươi lại vừa giòn. Chả cá ở đây đặc biệt hấp dẫn do làm từ cá tươi, đảm bảo độ dai và béo bùi.

Bún cá Nha Trang - món ăn dân giã đậm đà hương vị khó quên
Tô bún cá đầy ắp (Ảnh: pasgo.vn)

Bún Cá Sứa 

  • Địa chỉ: 87 Yersin, Tp. Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 9:00-21:00
  • Giá dao động: 30.000đ- 35.000đ

Đây là một trong những địa chỉ ăn bún cá Nha Trang bạn nên lưu lại. Quán tuy không lớn nhưng lúc nào cũng tấp nập du khách.

Món bún cá ở quán nổi tiếng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Nước dùng trong thanh, sứa và chả cá cũng có hương vị rất kích thích vị giác.

Bún Cá Mịn

  • Địa chỉ: 170 Bạch Đằng, Tp. Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 16:00- 21:00
  • Giá dao động: 35.000đ

Đây cũng là một quán bún cá rất quen thuộc với người dân địa phương Nha Trang. Không gian quán rộng và có cả không gian bên trong và ngoài nhà.

Nước lèo ở đây đậm đà, ngọt từ cá. Chả cá đậm đà hương vị cá và không bị tanh. Chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên hương vị của tô bún cá này.

Bún cá Nha Trang - món ăn dân giã đậm đà hương vị khó quên
Bún cá Nha Trang – món ăn dân giã đậm đà hương vị khó quên (Ảnh: dienmayxanh.com)

Bún Cá Nha Trang Hạnh Nhiên 

  •  Địa chỉ: 61 Trịnh Phong
  • Giờ mở cửa: 6:00- 11:00
  • Giá dao động: 30.000đ
XEM THÊM  Điểm danh top những quán bò né Nha Trang nhon nhất

Quán ở vị trí đặc địa và thuận tiện để tìm kiếm. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát tạo cho thực khách cảm giác thoải mái.

Nước dùng ngọt từ cá tươi và chả cá./Quán được nhiều thực khách đánh giá tuyệt vời, từ chất lượng món ăn cho đến cách phục vụ.

Quán Bún Cá Nguyên Loan Nha Trang

  • Địa chỉ: 123 Ngô Gia Tự, Tp. Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 5:00- 22:30
  • Giá dao động: 15.000đ- 39.000đ

Bún cá Nguyên Loan Là một trong những quán Bún Cá nổi tiếng Nha Trang. Với thực đơn đa dạng kèm theo nước uống, giúp cho khách hàng tha hồ lựa chọn. Món Bún Cá ngon nứt vách khiến quán lúc nào cũng đông đúc.

Nếu đã đến Nha Trang mà bạn không thưởng thức món bún cá thì quả thật là điều nuối tiếc. Đây không chỉ đơn thuần là món ăn sáng, mà còn chứa trong đó một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người Nha Trang. Một tô bún trong đơn giản vậy thôi nhưng mang biết bao tâm tình và tâm huyết của người chế biến.